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淮山虾卷

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“健康少油”

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辅料

淮山虾卷-制作解析

  • 淮山虾卷的做法步骤：1
    1
    先把鲜淮山去皮隔水蒸20分钟。
  • 淮山虾卷的做法步骤：2
    2
    蒸好的淮山加入胡椒2g和盐3g搅拌均匀。
  • 淮山虾卷的做法步骤：3
    3
    淮山必须趁热搅拌。
  • 淮山虾卷的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀的淮山加入葱花继续搅拌均匀待用。
  • 淮山虾卷的做法步骤：5
    5
    分好相应的等份。
  • 淮山虾卷的做法步骤：6
    6
    虾肉加入2g的盐搅拌均匀。
  • 淮山虾卷的做法步骤：7
    7
    再加入6g的淀粉搅拌均匀。
  • 淮山虾卷的做法步骤：8
    8
    拿一份淮山泥压把虾包在里面。
  • 淮山虾卷的做法步骤：9
    9
    完整的把淮山泥包裹住虾仁。
  • 淮山虾卷的做法步骤：10
    10
    包裹好的淮山卷表面扫一层薄生油。
  • 淮山虾卷的做法步骤：11
    11
    放入真空炸锅里，180℃/20分钟即可。
  • 淮山虾卷的做法步骤：12
    12
    成品！
  • 淮山虾卷的做法步骤：13
    13
    成品！
  • 淮山虾卷的做法步骤：14
    14
    外脆里嫩
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所属分类： 小吃

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