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手撕凉拌包菜

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“包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。手撕凉拌包菜，快速好吃，开胃，减肥都是不错的选择，手撕菜就是好吃。”

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辅料

手撕凉拌包菜-制作解析

  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：1
    1
    准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：2
    2
    清水里放一点盐，浸泡3分钟；
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：3
    3
    捞出沥干水；
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：4
    4
    清水煮沸，放入包菜；
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：5
    5
    八成熟放盐拌均至熟；
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：6
    6
    捞出包菜，过冰水；PS：过冰水很重要，脆及颜色；
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：7
    7
    热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加盐、酱油、陈醋煮沸；
  • 手撕凉拌包菜的做法步骤：8
    8
    把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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