老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

双色芋圆

老吴美食
“芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。”

食材明细

主料
辅料

双色芋圆-制作解析

  • 双色芋圆的做法步骤：1
    1
    紫薯南瓜切块蒸熟
  • 双色芋圆的做法步骤：2
    2
    将紫薯，白糖和适量水置入料理机，选择果蔬汁键运行至结束
  • 双色芋圆的做法步骤：3
    3
    另取一碗，分次加入紫薯泥和250g木薯淀粉
  • 双色芋圆的做法步骤：4
    4
    揉成有弹性的面团
  • 双色芋圆的做法步骤：5
    5
    揉成长条，切丁
  • 双色芋圆的做法步骤：6
    6
    煮水烧开，加入芋圆，等5分钟浮出水面后捞出放入冰水中
  • 双色芋圆的做法步骤：7
    7
    将南瓜用同样方式处理，捞出加入牛奶或者椰奶，水果等装饰即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 孕妇 下午茶 夏季食谱 快餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹