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炸鸡米花

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“鲜嫩酥香”

食材明细

主料
辅料

炸鸡米花-制作解析

  • 炸鸡米花的做法步骤：1
    1
    备鸡脯肉面包糠葱段姜片
  • 炸鸡米花的做法步骤：2
    2
    用刀拍几下使鸡脯肉松散
  • 炸鸡米花的做法步骤：3
    3
    鸡脯肉切成丁
  • 炸鸡米花的做法步骤：4
    4
    调入料酒
  • 炸鸡米花的做法步骤：5
    5
    放盐
  • 炸鸡米花的做法步骤：6
    6
    放生抽五香粉胡椒粉葱段姜片
  • 炸鸡米花的做法步骤：7
    7
    拌匀腌制20分钟入味
  • 炸鸡米花的做法步骤：8
    8
    备淀粉鸡蛋
  • 炸鸡米花的做法步骤：9
    9
    捡出鸡丁中的葱姜放淀粉倒入半只蛋液
  • 炸鸡米花的做法步骤：10
    10
    放入面包糠
  • 炸鸡米花的做法步骤：11
    11
    轻轻晃动盘子让鸡丁沾满面包糠
  • 炸鸡米花的做法步骤：12
    12
    鸡丁入六成热的油锅炸制
  • 炸鸡米花的做法步骤：13
    13
    保持小火，用长筷子轻轻翻动使其受热均匀
  • 炸鸡米花的做法步骤：14
    14
    炸成金黄色鸡肉成熟后捞出控油
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 宵夜 秋季食谱 快餐

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