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酒鬼花生

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“喜欢吃酒鬼花生，每次做都要把花生米炸两遍，感觉很繁琐。今天突然想到利用东菱云智能面包机的翻炒干货功能来做酒鬼花生，居然成功了，好开心。”

食材明细

主料
辅料

酒鬼花生-制作解析

  • 酒鬼花生的做法步骤：1
    1
    花生米用清水浸泡3小时以上
  • 酒鬼花生的做法步骤：2
    2
    搓去花生衣后晾干水份
  • 酒鬼花生的做法步骤：3
    3
    花生米放保鲜袋封好，放冰箱冷冻一晚。
  • 酒鬼花生的做法步骤：4
    4
    把冷冻过的花生米放入面包桶里
  • 酒鬼花生的做法步骤：5
    5
    加入食用油，没过花生米1/2
  • 酒鬼花生的做法步骤：6
    6
    加入花椒
  • 酒鬼花生的做法步骤：7
    7
    加入剪段的红干椒
  • 酒鬼花生的做法步骤：8
    8
    面包桶放入面包机内安装好
  • 酒鬼花生的做法步骤：9
    9
    按菜单键，选择20翻炒干货功能
  • 酒鬼花生的做法步骤：10
    10
    结束后取出面包桶，倒出多余的油，再继续重复一次翻炒干货功能。结束后装盘晾凉。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 小菜 老人 川菜 朋友聚餐 零食 夏季食谱 晚餐

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