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越南春卷

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“连日来的闷热让人很容易没有胃口
除了偶尔浅尝重口味来满足味蕾的需求
夏季还是要以清淡饮食来呵护我们的肠胃
今天这道清新的越南春卷
会不会让你食指大动呢！”

食材明细

主料
辅料

越南春卷-制作解析

  • 越南春卷的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切细条后，锅中加水烧开，滴少许油，焯一下
  • 越南春卷的做法步骤：2
    2
    虾水焯，变色即可捞出
  • 越南春卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，小火煎成蛋饼
  • 越南春卷的做法步骤：4
    4
    青菜洗净，黄瓜去皮切细条，虾去皮，鸡蛋切条备用
  • 越南春卷的做法步骤：5
    5
    取越南春饼一张，放入冷开水中，大概30秒左右，泡软了即可
  • 越南春卷的做法步骤：6
    6
    泡软的春饼铺好，上面摆上奶油生菜
  • 越南春卷的做法步骤：7
    7
    依次摆上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菜
  • 越南春卷的做法步骤：8
    8
    轻轻从底边开始向上卷
  • 越南春卷的做法步骤：9
    9
    卷好后用手收紧，会让春饼更紧实，然后摆上薄荷叶，记住要反面朝上，这样卷好后才会看到漂亮的叶纹
  • 越南春卷的做法步骤：10
    10
    摆上准备好的虾，两边的饼皮向中间叠起
  • 越南春卷的做法步骤：11
    11
    卷好收口即可
  • 越南春卷的做法步骤：12
    12
    将春卷对半切开摆盘，蘸甜辣酱吃~~
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 儿童 老人 东南亚 午餐

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