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啤酒奇异果鸡翅
老吴美食
“
美好的周末,碰上暴晒的夏天,各种不想出门……
宅在家,嘴馋的你是不是又想找好吃的?
吃腻了各种外卖,又要纠结啦。
这时,小编建议您打开冰箱,集结里面的食材,会有意想不到的惊喜哦!
请看小编集结的作品——火辣辣啤酒奇异果鸡翅
啤酒&奇异果&鸡翅,想不到吧。黑暗料理NO,创意料理YES,味道YES,卖相更YES!
”
食材明细
主料
鸡翅
多个
啤酒
1罐
姜
3片
油
适量
酱油
适量
辅料
奇异果
1个
小辣椒
2个
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
微辣
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
啤酒奇异果鸡翅-制作解析
1
鸡翅洗净充分沥干水份
2
加姜片、盐、油、糖、酱油、淀粉拌匀,腌制1个小时
3
预热电烤炉5分钟,涂上一层油(高油温会帮助你锁住鸡翅的肉汁、如果没有这步骤口感会稍逊)
4
用木筷摆上鸡翅、鸡翅最好同一面啦,不然等会不知道翻面哦~
5
鸡翅两面烤至轻微金黄即可(我已经闻到香味了,可惜还没熟哦)
6
还记得小时候折的小盒子吗?同样方法用两层锡纸折一个小盒子。然后放入烤好的鸡翅、姜片、辣椒圈,还有最重要的啤酒,啤酒刚好能浸到最上层的鸡翅。
7
再给小盒子做个小盖子,这样就更快熟啦~(我大概焖了15分钟,如果不确定是否熟就用筷子戳一下鸡翅,没有血水出就O啦~)
8
打开盖子,啤酒纯纯的麦香味扑鼻而来,香。
9
鸡翅捞起摆盘,奇异果不只是摆盘哟,啃完鸡翅后,咬一口奇异果,与啤酒碰撞出的那股清香,真是绝配,口齿生香就是这么来的吧。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 小吃
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