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番薯干

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“关注公众号“恬萝姑娘”，一起玩转厨房！
秋天是丰收的季节，说到丰收，第一个反应就是满满的五谷放到筐里面都要溢出来~所有的粮食中大概可塑性最强的就是番薯了吧，蒸着吃煮着吃，想要小资一点可以炸一下做成拔丝吃，不想拔丝简单的渣地瓜丸子也超级好吃~
不仅可以当做主食，还可以稍微费一点功夫稍微费一点时间做成小点心，颜色好看，而且，健康不怕胖呢！”

食材明细

主料

番薯干-制作解析

  • 番薯干的做法步骤：1
    1
    紫薯、番薯、白薯什么的洗洗干净，上锅蒸十五分钟到熟
  • 番薯干的做法步骤：2
    2
    完全放凉之后剥去番薯最外面的一层薄皮
  • 番薯干的做法步骤：3
    3
    白薯皮比较厚，多剥下来一点
  • 番薯干的做法步骤：4
    4
    紫薯也进行同样操作
  • 番薯干的做法步骤：5
    5
    切成薄片，放到太阳下晒三天
  • 番薯干的做法步骤：6
    6
    然后重新蒸十五分钟蒸透
  • 番薯干的做法步骤：7
    7
    然后再放到太阳下面晒个一天半天的
  • 番薯干的做法步骤：8
    8
    再次蒸一下，到变得软韧就可以啦！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 下午茶

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