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香辣鸡丝

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“这道菜香、辣、凉、爽，很开胃，非常适合夏天。”

食材明细

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辅料

香辣鸡丝-制作解析

  • 香辣鸡丝的做法步骤：1
    1
    将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
  • 香辣鸡丝的做法步骤：2
    2
    捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
  • 香辣鸡丝的做法步骤：3
    3
    用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
  • 香辣鸡丝的做法步骤：4
    4
    将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好;
  • 香辣鸡丝的做法步骤：5
    5
    将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
  • 香辣鸡丝的做法步骤：6
    6
    将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：7
    7
    成品
  • 香辣鸡丝的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：煮锅
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