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酸菜米线

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“最近的确事儿多，做了酸菜米线也拍了照就是没有上传做法前两天手机又丢了，什么都得重头来现在一切恢复正常，上传！
话说酸菜米线很多做得不好吃，原因是做法，具体看步骤”

食材明细

主料
辅料

酸菜米线-制作解析

  • 酸菜米线的做法步骤：1
    1
    泡椒及酸菜切细、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒准备好
  • 酸菜米线的做法步骤：2
    2
    油烧至七八成热时下姜蒜及酸菜煎一阵
  • 酸菜米线的做法步骤：3
    3
    酸菜炒出香味后加适量水、胡椒大火熬制出香味。这过程大概十几分钟
  • 酸菜米线的做法步骤：4
    4
    熬煮酸菜时另外用锅烧开水煮米线
  • 酸菜米线的做法步骤：5
    5
    米线煮好后挑入碗中
  • 酸菜米线的做法步骤：6
    6
    酸菜煮好后加适量盐调咸淡
  • 酸菜米线的做法步骤：7
    7
    熬好的酸菜及汤倒在米线碗中
  • 酸菜米线的做法步骤：8
    8
    油锅烧热
  • 酸菜米线的做法步骤：9
    9
    放入切段的干辣椒、花椒迅速撤离火源
  • 酸菜米线的做法步骤：10
    10
    淋在米线上
  • 酸菜米线的做法步骤：11
    11
    撒上葱花
  • 酸菜米线的做法步骤：12
    12
    拌匀，开吃
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐

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