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简易版煎饼果

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“有时候家里没有提前准备好食材做早餐的话，做这款简易版的煎饼果子是最合适不过的了，简单易做又美味，何乐而不为呢？”

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简易版煎饼果-制作解析

  • 简易版煎饼果的做法步骤：1
    1
    面粉里加入清水用手动打蛋器搅打均匀，面糊成流动的状态，如图。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：2
    2
    平底锅刷一层薄薄的油，小火温热后倒入一小勺面糊，用手摇晃锅子，让面糊均匀地铺在平底锅上。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：3
    3
    面糊基本凝固时倒入一小勺打散的蛋液，晃动锅子铺平。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：4
    4
    撒上葱花，蛋液凝固时翻个面再煎一下，煎好起锅。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：5
    5
    煎好的蛋饼很透明哦！
  • 简易版煎饼果的做法步骤：6
    6
    在撒了葱花的蛋饼上面抹上甜面酱，放入少许自己炒制的雪里蕻。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：7
    7
    卷起来对半切开，摆盘，开吃??
  • 简易版煎饼果的做法步骤：8
    8
    下面教大家爆炒雪里蕻，开胃咸菜。先准备好材料，红椒剁碎，肥肉切成丁，雪里蕻淘洗干净，用手抓干水份装盘备用。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：9
    9
    先把锅烧热，倒入雪里蕻炒干水份，因为用手抓，多少还会有点水份，这样操作口感会更脆。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：10
    10
    把炒干的雪里蕻装盘，洗干净锅并烧热，倒入一小勺食用油，放入肥肉提炼猪油。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：11
    11
    熬出油渣后，把油渣捞出，放入八角、花椒爆出香味。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：12
    12
    剁碎的红尖椒和辣椒粉过油，倒入雪里蕻煸炒，加入少许盐，淋上少许料酒和生抽调味。
  • 简易版煎饼果的做法步骤：13
    13
    起锅之前加入少许鸡精调味，装入碗里放凉。可以装玻璃瓶密封冷藏保存，平时喝粥、拌粉拌面、卷饼都可以用上，好吃么么哒??
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 早餐

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