老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

西米露凉粉

老吴美食
“现在是三伏天的中伏，热、热、热，除了热，还是热。没关系，来一道冰爽的西米露凉粉解暑。仙草也叫凉粉，清热利湿，清暑、解渴、除热毒，凉粉在广东夏季非常受欢迎的甜品。风味独特，淡、咸、甜度可以。凉粉与西米露是绝配哦。”

食材明细

主料
辅料

西米露凉粉-制作解析

  • 西米露凉粉的做法步骤：1
    1
    准备好仙草粉50克、西米150克；
  • 西米露凉粉的做法步骤：2
    2
    清水煮沸，放入西米煮到透明状；
  • 西米露凉粉的做法步骤：3
    3
    西米捞出，用不锈钢漏盆，冲冷水至一粒粒分明不粘；
  • 西米露凉粉的做法步骤：4
    4
    洗净锅，清水再次煮沸，放白砂糖、西米下锅，再次煮沸；
  • 西米露凉粉的做法步骤：5
    5
    仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状
  • 西米露凉粉的做法步骤：6
    6
    清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；
  • 西米露凉粉的做法步骤：7
    7
    煮好的仙草、西米分别倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒
  • 西米露凉粉的做法步骤：8
    8
    冷藏好的仙草切方块、西米加入椰浆拌均，即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶 夏季食谱 快餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹