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紫薯西米芋圆

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“那天朋友问我怎么做芋圆.我说我没有做过.但是可以尝试做一下.然后第二天准备材料就做了.米糊木薯粉就用红薯粉一样是可以做出q弹”

食材明细

主料
辅料

紫薯西米芋圆-制作解析

  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：1
    1
    芋头紫薯提前蒸好
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：2
    2
    芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：3
    3
    紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：4
    4
    用手揉成团（这是我朋友的手被我借用一下）
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：5
    5
    然后揉成一小长条
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：6
    6
    再用刀切一粒一粒的
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：7
    7
    这是紫薯部分
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：8
    8
    芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：9
    9
    水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：10
    10
    然后捞出来过凉水
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：11
    11
    煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：12
    12
    倒入椰浆即可了
  • 紫薯西米芋圆的做法步骤：13
    13
    喜欢可以冰冻一下口感更好
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶 台湾美食 春季食谱

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