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抹茶芋泥饼

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“清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……”

食材明细

主料
辅料

抹茶芋泥饼-制作解析

  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：1
    1
    芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开，蒸15分钟)
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：2
    2
    蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：3
    3
    将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：4
    4
    将30克面粉，60克糯米粉，30克糖粉，4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：5
    5
    抹茶面团均匀分成8等份
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：6
    6
    带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：7
    7
    捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：8
    8
    依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 抹茶芋泥饼的做法步骤：10
    10
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 朋友聚餐 晚餐

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