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凉拌土豆丝

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“炎炎夏日给家人上一道清脆爽口的土豆丝吧！”

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辅料

凉拌土豆丝-制作解析

  • 凉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切成细丝，清水洗去淀粉浸泡备用
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜辣椒切碎
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅中加水烧开，倒入土豆丝焯一下
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    焯好的土豆丝过凉水后控干水分待用
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，加入辣椒碎炒红，再加入葱姜蒜炒香，加料酒，盐，醋，鸡精炒香断火
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    加入土豆丝翻拌均匀
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    装盘即可上桌
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜

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