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自制蜜豆

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自制蜜豆-制作解析

  • 自制蜜豆的做法步骤：1
    1
    小红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上，豆子冻硬即可，从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂
  • 自制蜜豆的做法步骤：2
    2
    煮好的红豆倒出过滤豆汁，沥好的红豆汤汁别倒了可以喝的
  • 自制蜜豆的做法步骤：3
    3
    沥汤汁的豆子倒入锅中加入白砂糖翻炒均匀
  • 自制蜜豆的做法步骤：4
    4
    豆子加入糖融化后会有汤汁，开小火翻炒几下稍稍收汁，注意别让糖汁烧干了，否则豆子会变硬
  • 自制蜜豆的做法步骤：5
    5
    成品图
  • 自制蜜豆的做法步骤：6
    6
    成品图
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使用的厨具：焖烧锅、高压锅、煮锅
所属分类： 小吃 儿童 秋季食谱 宴客菜 午餐

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