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凉拌莴苣

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“夏天到了，很多人会因为天气热而食欲不振， 吃什么都没有味道，比较喜欢吃一些清淡的凉拌菜。我们家这几天也是，凉拌菜为主了，吃点清淡的感觉开胃很多，做了这个蒜泥花生莴苣全家都很爱吃，清脆爽口还很下饭！
做法也很简单，三种食材就可以，准备：莴苣两颗。花生米一把， 蒜瓣三粒。”

食材明细

主料
辅料

凉拌莴苣-制作解析

  • 凉拌莴苣的做法步骤：1
    1
    莴苣去皮，冲洗干净，
  • 凉拌莴苣的做法步骤：2
    2
    莴苣先切小段，在切薄片
  • 凉拌莴苣的做法步骤：3
    3
    开水煮开后放入莴苣过水，时间不用太长，开锅一次即可
  • 凉拌莴苣的做法步骤：4
    4
    过开水的莴苣快速的放到凉水中，这样会使莴苣颜色翠绿，口感清脆
  • 凉拌莴苣的做法步骤：5
    5
    莴苣控水盛出，
  • 凉拌莴苣的做法步骤：6
    6
    蒜瓣捣成蒜泥，加少量酱油，花生米捣碎，加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：7
    7
    最后清新爽口的蒜泥莴苣就做好了
  • 凉拌莴苣的做法步骤：8
    8
    花生碎和中和了蒜泥的辛辣，吃起来清脆爽口，还带着蒜泥的微辣和花生的醇香，很开胃下饭！
  • 凉拌莴苣的做法步骤：9
    9
    夏天多吃点凉拌菜吧
  • 凉拌莴苣的做法步骤：10
    10
    特别是食欲不振的时候吃很开胃
  • 凉拌莴苣的做法步骤：11
    11
    翠绿的是不是很诱人啊！
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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