老吴美食
首页
菜谱
食材
珍选
专题
老吴美食
菜谱
搜索
菜谱
分类
菜单
食材
珍选
专题
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
最新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
老吴美食
>
菜谱
>
热菜
-
午餐
-
晚餐
泡椒凤爪
老吴美食
“
”
食材明细
主料
凤爪
1000g
泡椒
1000g
辅料
姜
1块
料酒
少许
白醋
50克
八角
1个
花椒
3克
酸辣
口味
调味
工艺
半小时
耗时
简单
难度
泡椒凤爪-制作解析
1
凤爪剪掉指甲,洗干净
2
剁成小块
3
锅内水烧开,下入鸡爪,再倒入少许料酒
4
煮大约10分钟关火捞出
5
倒入冰水中冰镇一下,然后放在水槽中,小股水流冲去凤爪中的油脂
6
冲洗干净捞出沥干水分
7
准备泡椒
8
碗中放入花椒、八角,倒入少许开水泡出味道
9
喜欢辣点的再把少许泡椒切碎也放入泡一下
10
放入姜片,搅拌均匀放凉
11
把凤爪,花椒水,泡椒水,白醋一起倒入广口器皿中,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜就可以吃了
12
泡了一夜
13
捞几个装盘,开吃,辣脆爽口
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 凉菜 老人 冬季食谱 宴客菜 重庆菜 晚餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
相同食材的更多做法
更多
孜然豆腐
落雨无声
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
热门专题
更多
菠菜鸡蛋汤
焖饭
红烧牛肉面
草莓蛋糕卷
白斩鸡
牛排
糖醋豆腐
酸汤水饺
鹌鹑蛋红烧肉
蔓越莓发糕
豆乳盒子蛋糕
椰子鸡汤
清蒸海鲈鱼
芝麻盐
素炒荷兰豆
椒盐带鱼
牛奶鸡蛋布丁
榴莲冰激凌
玉米面包
杂粮饭
巧克力豆司康
胡萝卜丝饼
黄油蛋糕
爱心饼干
萝卜饭
全麦葡萄干面包
剁椒鸦片鱼头
苦瓜酿豆腐
椒盐葱油饼
香辣螃蟹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹