老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

微波炉版嫩滑鸡蛋羹

老吴美食
“鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。
因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。”

食材明细

主料
辅料

微波炉版嫩滑鸡蛋羹-制作解析

  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入碗中
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    用筷子快速搅打均匀
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    送入微波炉中
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    出炉后撒上黄瓜粒，倒少许生抽、山茶油
  • 微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    除了表面有小裂纹外，内部是滑嫩嫩的
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：微波炉
所属分类： 热菜 羹类 家常菜 小清新 汤羹 婴儿 早餐 工作餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹