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雪媚娘

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“在炎热的夏天，吃雪媚娘再合适不过了，做完后放在冰箱里，面皮软糯Q弹，水果奶油馅冰凉香甜，可以做成各种水果口味的，如芒果，草莓，榴莲，还可以做奥利奥的，好吃真享受”

食材明细

主料
辅料

雪媚娘-制作解析

  • 雪媚娘的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 雪媚娘的做法步骤：2
    2
    糯米粉、玉米淀粉和糖放在一起，搅拌均匀
  • 雪媚娘的做法步骤：3
    3
    加入牛奶搅拌均匀
  • 雪媚娘的做法步骤：4
    4
    过筛两遍，面糊更细腻，入冰箱里静置半个小时
  • 雪媚娘的做法步骤：5
    5
    入蒸锅，蒸25分钟，取出晾到温热时，分次加入玉米油揉匀
  • 雪媚娘的做法步骤：6
    6
    然后35克一个，分出18份
  • 雪媚娘的做法步骤：7
    7
    揪出来的剂子，要用两只手团出圆来
  • 雪媚娘的做法步骤：8
    8
    淡奶油加糖打发到硬挺
  • 雪媚娘的做法步骤：9
    9
    水果切好块备用
  • 雪媚娘的做法步骤：10
    10
    取一面团，两面垫上保鲜膜擀成适当的片
  • 雪媚娘的做法步骤：11
    11
    放在模具小碗里，小碗也要垫上保鲜膜，拿面皮时要先揭开上面的模，用手脱起皮保鲜膜扣在小碗上，再揭掉上面的保鲜膜，不要用手碰，很粘的
  • 雪媚娘的做法步骤：12
    12
    奶油装入裱花袋里，裱花嘴随便用能方便挤出出就行
  • 雪媚娘的做法步骤：13
    13
    先在皮上挤出适量奶油，在上面放水果
  • 雪媚娘的做法步骤：14
    14
    在水果上面再挤上奶油
  • 雪媚娘的做法步骤：15
    15
    四面向中间拢起，捏上即可
  • 雪媚娘的做法步骤：16
    16
    放在糕粉里沾上糕粉
  • 雪媚娘的做法步骤：17
    17
    奥利奥的也是先挤奶油，再放两勺奥利奥，上面再挤上奶油，包好即可
  • 雪媚娘的做法步骤：18
    18
    沾上糕粉后放入雪媚娘纸托里，入冰箱里订型，冷藏2个小时以上再吃口感更好
  • 雪媚娘的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 雪媚娘的做法步骤：20
    20
    成品图
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使用的厨具：搅拌机、平底锅
所属分类： 小吃 小清新 下午茶

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