老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

锦鲤汤圆

老吴美食
“香糯弹滑，寓意吉祥”

食材明细

主料
辅料

锦鲤汤圆-制作解析

  • 锦鲤汤圆的做法步骤：1
    1
    糯米粉放入面包机桶内，加入融化了细砂糖的热水，揉成团后，取出静置饧面备用。
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：2
    2
    取两小团，分别揉入草莓粉和芒果粉
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：3
    3
    取一块儿主色面团，揉成长橄榄型，在脊背位置粘少许其他颜色的面团。可以粘成五瓣梅花型，或者其他任意图形。
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：4
    4
    模具中抹少许干粉，将面团入模具压实，尾部可用剪刀剪出开叉
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：5
    5
    轻扣模具小心取出
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：6
    6
    放在油纸上备用
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：7
    7
    锅中烧热水，水开后将鲤鱼放入，浮起后小心捞出
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：8
    8
    将锦鲤带汤勺里的少许汤水，一起倒在浅盘里。每条都如此操作。汤中混少许抹茶粉，调匀
  • 锦鲤汤圆的做法步骤：9
    9
    烧水和煮的同时，用剩余的彩色面团，做成简单的荷花，中间花心部分用牙签扎一些孔。同理用抹茶粉做出荷叶，煮熟，摆盘即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃 儿童 下午茶 元宵节 冬季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹