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腊八豆拌苦瓜

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“苦瓜清热解毒、养颜嫩肤。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。用自己做的腊八豆来凉拌苦瓜，味道极好，还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美,夏天散热解暑。”

食材明细

主料
辅料

腊八豆拌苦瓜-制作解析

  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：1
    1
    准备食材：腊八豆、苦瓜、葱白；
  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜洗净，去籽去瓤，切片，放盐腌制5分钟；
  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：3
    3
    热锅，倒油，炒腊八豆；
  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：4
    4
    加入葱白炒香即可；
  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：5
    5
    清水煮沸，放入苦瓜片，煮熟；PS：煮熟立刻捞出，不要煮太久；
  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：6
    6
    捞出的苦瓜片，过冷水，沥干水；
  • 腊八豆拌苦瓜的做法步骤：7
    7
    炒好的腊八豆、煮熟苦瓜、橄榄油、盐，拌均即可；
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐

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