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椰奶小方
老吴美食
“
这道椰奶小方是我见过的最随便的甜品。每种配料的数量不需要很准确,都可以按照自己的性子来,甚至可以把椰浆一起换了,只要你开心就好。(当然,如果你把吉利丁换掉的话,我保证你不会成功的!)
椰香味配上清清凉凉的顺滑口感,很招小孩子们的喜欢,一般家里有小朋友的都可以尝试一下,出游时,带上这道清凉油不易融化的甜点吧,一定不会让你失望的哦~
”
食材明细
主料
椰浆
120g
吉利丁粉
10g
牛奶
50g
淡奶油
100g
辅料
细砂糖
50g
椰蓉
适量
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
椰奶小方-制作解析
1
准备材料
2
吉利丁粉与冷水1:5比例溶化
3
淡奶油、牛奶、椰浆、糖倒锅里开火搅拌均匀快沸腾
4
倒入吉利丁粉搅拌均匀至沸腾关火
5
将椰浆倒入模具,晾凉后放入冰箱冷藏三小时
6
成型后切成小方块滚上椰浆
7
流口水嘛~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 甜品 儿童 下午茶 零食 夏季食谱
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