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铜锣烧

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“豆沙馅味道最是再好不过了，”

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铜锣烧-制作解析

  • 铜锣烧的做法步骤：1
    1
    把除低筋面粉和泡打粉以外的所有材料混合，(放蜂蜜味道更香，如果没有蜂蜜，就等量放白砂糖吧)
  • 铜锣烧的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，加入筛过的面粉和泡打粉，
  • 铜锣烧的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀，
  • 铜锣烧的做法步骤：4
    4
    最后的成品提拉起能形成一条缎带，（如果太稀，适量加点面粉；太干，加点牛奶，直至提拉起能成缎带，）
  • 铜锣烧的做法步骤：5
    5
    小火热锅，加入一大勺面糊，流动性不会太大，
  • 铜锣烧的做法步骤：6
    6
    小火至表面出现密集小泡，
  • 铜锣烧的做法步骤：7
    7
    翻个面继续煎至微微泛黄即可，
  • 铜锣烧的做法步骤：8
    8
    加入事先熬好的豆沙，
  • 铜锣烧的做法步骤：9
    9
    再用另一片甲起来，四周微微用力粘合，即可，
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶 日本料理 北京菜 儿童节

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