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奥尔良煎薯角

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“土豆不但物美价廉，而且营养丰富。它的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，利于吸收。它还含有丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁等微量元素。新土豆，用勺子刮掉薄薄的外皮，切成滚刀块，入锅中煎至金黄，根据口味撒上点儿盐，或者辣椒粉、椒盐、再或者蘸番茄酱，都是非常好吃的，再或者直接撒点COOK100的新奥尔良烤肉料，更是好吃又省事。”

食材明细

主料
辅料

奥尔良煎薯角-制作解析

  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：1
    1
    三个土豆刮掉外皮，清洗干净，沥干水
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：2
    2
    切成滚刀块，建议切小块，好熟
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：3
    3
    平底煎锅中倒植物油，比平时炒菜的油略多一点
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：4
    4
    油热后，将薯块倒入锅中，用铲子翻炒，使每块都能沾上油
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：5
    5
    不时地用铲子翻动，使薯块几面都受热，边缘变成金黄色，表面也略有颜色
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：6
    6
    盛出一部分入盘中撒盐食用，爱吃辣的，可以撒COOK100少许新奥尔良烤肉料，微微甜辣
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：7
    7
    原味的
  • 奥尔良煎薯角的做法步骤：8
    8
    撒了新奥尔良烤肉料的薯角，更有滋味，喜欢辣的可以尝试一下
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 老人 西餐 夏季食谱 快餐 晚餐

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