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陈醋鸡脚

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“广东的夏天总觉得是那么那么的长，炎热的天气让大脑总想念那些冰冰凉的食物，那冰爽是怎么都抵挡不住的，好吧，想吃好点的，就得动手做起来，那样就能避暑啦！透心凉，冰冰凉，酸甜的陈醋鸡脚，有肉感，又清爽，正是当造！”

食材明细

主料
辅料

陈醋鸡脚-制作解析

  • 陈醋鸡脚的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：2
    2
    鸡脚泡冷水三十分钟去血水
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：3
    3
    锅装适量的水煮开，放入生姜片和鸡脚煮5分钟
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：4
    4
    将煮好的鸡脚捞出来，放在准备好的冰水中过冷河
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：5
    5
    将陈醋，黄冰糖、黄片塘煮开转小火5分钟
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：6
    6
    等陈醋放凉后，将过冷河后的鸡脚放入
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：7
    7
    浸泡大概10小时就能吃了，期间记得要多翻转，让鸡脚更加入味
  • 陈醋鸡脚的做法步骤：8
    8
    成品图
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使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 零食 夏季食谱 午餐 名菜

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