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芒果班戟

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芒果班戟(科普一下,这个字读jǐ ),一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果,咬上一口,绝对是舌尖上的享受,让你吃过了还想吃。

最重要的是,这么好吃的芒果班戟,只要一只平底锅,在家就能够轻松完成哦,一起动手试试吧。

食材明细

主料
辅料

芒果班戟-制作解析

  • 芒果班戟的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 芒果班戟的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入牛奶拌匀
  • 芒果班戟的做法步骤:3
    3
    筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
  • 芒果班戟的做法步骤:4
    4
    黄油隔水融化,加入一勺刚调好的面糊拌匀
  • 芒果班戟的做法步骤:5
    5
    黄油糊倒入面糊拌匀
  • 芒果班戟的做法步骤:6
    6
    过筛成细腻面糊
  • 芒果班戟的做法步骤:7
    7
    不粘平底锅加热,离火加入一勺面糊,迅速覆盖锅底
  • 芒果班戟的做法步骤:8
    8
    中小火加热至饼皮涨起表示已熟
  • 芒果班戟的做法步骤:9
    9
    饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
  • 芒果班戟的做法步骤:10
    10
    奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)
  • 芒果班戟的做法步骤:11
    11
    取一张面皮,取朝锅底面朝上,放一大勺奶油
  • 芒果班戟的做法步骤:12
    12
    放入一长方条芒果肉,包好饼皮,收口朝下
  • 芒果班戟的做法步骤:13
    13
    成功
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使用的厨具:平底锅
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