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绿胡椒牛排

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“在海南植物园有一种绿胡椒，介绍的各种好，没吃过，吃货是不容错过的，买一瓶，用来烤牛排，果然别具一格，现磨现吃，味道就是不一样，有种清香的气味，辛辣浓郁，芳香怡人，瞬间让牛排上升了一个档次，回味无穷哦！牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。”

食材明细

主料
辅料

绿胡椒牛排-制作解析

  • 绿胡椒牛排的做法步骤：1
    1
    葱茸蒜茸备好
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：2
    2
    牛肉2片
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：3
    3
    拍松软
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：4
    4
    取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：5
    5
    加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：6
    6
    烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：7
    7
    码入牛肉片
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：8
    8
    包好，烤箱200度预热烤10到20分钟
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：9
    9
    烤好的牛排
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：10
    10
    再研磨一份绿咖喱粉
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：11
    11
    加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：12
    12
    炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：13
    13
    加入调料汁煮开
  • 绿胡椒牛排的做法步骤：14
    14
    摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。
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使用的厨具：电烤箱
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