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鲷鱼鱼肉蛋羹

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“买了鲷鱼片，这次买的鲷鱼片很不错。鱼肉特别适合给小宝宝吃，俺家宝宝1岁多一点点啦，已经被我培养成了小吃货，现在没有都得有鱼虾之类的，尤其喜欢鱼，煎的蒸的都吃的很欢，看见做好的鱼，无论在干啥都会放下，颠颠的跑过来吃鱼。今天给他做蛋羹，就把鲷鱼片打碎和鸡蛋一起蒸了，蒸好的蛋羹小家伙很喜欢，一口气就把这一碗吃光光了。在这一年来最重要的宝贝长高的季节，多选富含优质蛋白的鱼肉和鸡蛋，让宝宝从小就不吃亏，将来一定能长得高高的。”

食材明细

主料
辅料

鲷鱼鱼肉蛋羹-制作解析

  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：1
    1
    冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：2
    2
    冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：3
    3
    煮好的鱼肉捞出放入料理机，加入50克的煮鱼的汤
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：4
    4
    搅打成鱼肉糊
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：5
    5
    把鸡蛋打散，倒入鱼肉糊
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：7
    7
    盖上保鲜膜，水开后上笼，中小火蒸10分钟，蒸好后关火，不要开盖再焖2分钟。
  • 鲷鱼鱼肉蛋羹的做法步骤：8
    8
    做好的鱼肉蛋羹，因鱼肉都打碎了，看不到，但吃起来满口的鱼肉，和鸡蛋一起蒸，鲜嫩可口.吃的时候还可以切点西红柿等蔬菜，即装饰也增加营养成分
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 儿童 早餐 秋季食谱

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