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凉拌莴笋叶
老吴美食
“
第一次吃莴笋叶,之前都是扔掉的,看到有达人用来凉拌,就试了试!
”
食材明细
主料
莴笋叶
100g
辅料
蒜瓣
1个
大料油
1勺
砂糖
半小勺
鸡粉
半小勺
生抽
2勺
盐
少许
香油
1勺
香醋
1勺
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌莴笋叶-制作解析
1
莴笋叶洗净
2
锅中加入适量清水放入莴笋叶
3
焯水的时候加点盐
4
捞出后用净水冲凉
5
挤干水分后切成小段
6
把切小段的莴笋叶放在碗中
7
取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀
8
把调好的汁淋在莴笋叶上,再放上蒜末
9
大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上
10
吃的时候搅拌均匀即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 立春 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐
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