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蒜泥拌芦笋

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“像芦笋这样的蔬菜，越是简单的吃法才越能体现它的价值，蒜泥拌芦笋，简简单单的凉拌菜，吃起来很清爽，而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值，营养、美容、减肥、抗癌抗衰老，蔬菜之王当之无愧！”

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主料
辅料

蒜泥拌芦笋-制作解析

  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：1
    1
    准备一把芦笋、大蒜5瓣；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：2
    2
    大蒜去皮洗净剁成蒜泥；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：3
    3
    蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：4
    4
    芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：5
    5
    切斜段；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：6
    6
    烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：7
    7
    捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；
  • 蒜泥拌芦笋的做法步骤：8
    8
    捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐

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