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凉拌西兰花根

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市场卖的西兰花根又长又粗,扔掉了很是可惜,拿来拌着吃既美味又营养。

食材明细

主料
辅料

凉拌西兰花根-制作解析

  • 凉拌西兰花根的做法步骤:1
    1
    准备好西兰花根,木耳泡发。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:2
    2
    西兰花根削去外皮,洗净切丝。木耳切丝。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:3
    3
    水开,稍加半勺盐,热水焯西兰花根2-3分钟,加盐可以保持新鲜绿色。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:4
    4
    木耳丝也用热水焯2-3分钟。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:5
    5
    西兰花根和木耳过两遍凉水,控干。加入糖、醋、辣椒油、盐和香油,搅拌均匀,加入量依据个人口味调节。
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:6
    6
    盛出装入碗中,一道简单的小凉菜出锅啦。
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