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香烤鸡米花

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“以前吃鸡米酥都是油炸的，而这次改过烤箱烤制的。本来是想要新烤箱烤的，可是那位怕会烤制中溅油把新烤箱弄脏不好清理（平时洗碗的活都是他做），所以只能用旧烤箱来烤，哎：好郁闷了~~~”

食材明细

主料
辅料

香烤鸡米花-制作解析

  • 香烤鸡米花的做法步骤：1
    1
    准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠
  • 香烤鸡米花的做法步骤：2
    2
    鸡脯肉去除筋膜洗净，切菱形小方块
  • 香烤鸡米花的做法步骤：3
    3
    放入：食盐、白糖、料酒和五香粉
  • 香烤鸡米花的做法步骤：4
    4
    抓匀后滴少许芥花油封住，腌制2~4小时
  • 香烤鸡米花的做法步骤：5
    5
    取腌好的鸡脯肉块，浸入蛋液中提起
  • 香烤鸡米花的做法步骤：6
    6
    再放入面包糠中，均匀裹上面包糠
  • 香烤鸡米花的做法步骤：7
    7
    平铺至已垫过锡纸的烤盘上
  • 香烤鸡米花的做法步骤：8
    8
    送入预热好的烤箱中层：200度上下火
  • 香烤鸡米花的做法步骤：9
    9
    烤20~25分钟左右，表面金黄即可
  • 香烤鸡米花的做法步骤：10
    10
    取出烤盘
  • 香烤鸡米花的做法步骤：11
    11
    转移于至盘中，来点番茄沙司即可食用
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 下午茶 夏季食谱

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