老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

紫薯年糕

老吴美食
“年糕是汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”紫薯年糕，甜糯Q弹有嚼劲，操作过程非常简单省心，用天然的食材自己动手做不含添加剂，吃的放心！完美的手套膜是年糕Q弹好吃的关键，比买来的好吃多了！”

食材明细

主料
辅料

紫薯年糕-制作解析

  • 紫薯年糕的做法步骤：1
    1
    紫薯切块隔水蒸熟。
  • 紫薯年糕的做法步骤：2
    2
    熟后去皮，用勺子压成泥。（喜欢粉紫色可以滴入几滴柠檬汁，也可忽略不加。）
  • 紫薯年糕的做法步骤：3
    3
    分别称好备用。
  • 紫薯年糕的做法步骤：4
    4
    面包机桶里安上搅拌棒，倒入糯米粉。
  • 紫薯年糕的做法步骤：5
    5
    倒入清水。
  • 紫薯年糕的做法步骤：6
    6
    用筷子稍微搅拌几下，选择年糕菜单，按启动键开始。
  • 紫薯年糕的做法步骤：7
    7
    在距离完成时间30分钟的时候，加入紫薯泥。
  • 紫薯年糕的做法步骤：8
    8
    紫薯泥会慢慢的搅拌入面团中。
  • 紫薯年糕的做法步骤：9
    9
    听到“滴滴”蜂鸣声，工作完成！
  • 紫薯年糕的做法步骤：10
    10
    手上摸少许食用油，倒出年糕。
  • 紫薯年糕的做法步骤：11
    11
    切一块拉展开，好薄的手套膜呢！这个程度的年糕最Q最弹牙，比外面买来的要好吃多了！
  • 紫薯年糕的做法步骤：12
    12
    迎着光看下，薄薄的非常漂亮的手套膜~~~
  • 紫薯年糕的做法步骤：13
    13
    取适量搓长条。
  • 紫薯年糕的做法步骤：14
    14
    表面刷上少许蜂蜜，沾上椰蓉，切块食用。
  • 紫薯年糕的做法步骤：15
    15
    也可放保鲜盒里放冰箱冷冻定型，切片加热后食用，煎炸蒸煮炒均可。
  • 紫薯年糕的做法步骤：16
    16
    成品图，特别的甜糯Q弹有嚼劲~~~
  • 紫薯年糕的做法步骤：17
    17
    成品图，全程好省心，操作简单~~~
  • 紫薯年糕的做法步骤：18
    18
    成品图，紫紫的颜色很漂亮~~~
  • 紫薯年糕的做法步骤：19
    19
    成品图，不含添加剂哦~~~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 下午茶

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹