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雪菜腐竹鱼头汤

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“我儿子和老公很喜欢喝的其中一款汤，汤色有点奶白，还有点微辣，汤味鲜美。。。”

食材明细

主料
辅料

雪菜腐竹鱼头汤-制作解析

  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：1
    1
    食材：鱼头（已洗净）、腐竹（已泡发清洗折断）、雪菜（已清洗切开）、姜片、干辣椒（已剪开）
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：3
    3
    接着，搁入姜片和干辣椒，加适量的料酒。
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：4
    4
    加入一些清水煮开煮上4——5分钟。
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：5
    5
    然后，合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：6
    6
    最后，加适量的盐。
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：7
    7
    加适量的味精。
  • 雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤：8
    8
    调味翻匀，即成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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