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牛肉番茄酱拌意面

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“红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。
今天用的是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱真的好吃到不行，再加点牛肉末用来拌意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。”

食材明细

主料
辅料

牛肉番茄酱拌意面-制作解析

  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：1
    1
    牛肉剁碎成牛肉泥
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：2
    2
    洋葱、蒜头切成小丁
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：3
    3
    起油锅爆香蒜末洋葱丁
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：4
    4
    放入牛肉泥煸炒
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：5
    5
    炒至变色后加入料酒继续翻炒，炒至牛肉泥有点泛金黄色盛出备用
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：6
    6
    西红柿切成小块，最好去皮，我没有去
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：7
    7
    起油锅放入西红柿块
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：8
    8
    边炒边用铲子压成泥，加点砂糖、欧芹碎、百里香、黑胡椒碎翻炒
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：9
    9
    加入适量番茄沙司
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：10
    10
    加入煸好的牛肉洋葱炒匀
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：11
    11
    加点盐调味
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：12
    12
    加点生抽炒匀盛出即是牛肉番茄酱
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：13
    13
    锅里煮开水后放入意面，加点橄榄油和盐煮8分钟
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：14
    14
    意面煮好后捞出
  • 牛肉番茄酱拌意面的做法步骤：15
    15
    加上适量的牛肉番茄酱拌匀即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 西餐 午餐 烛光晚餐

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