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腐竹拌黑木耳

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“家里剩下点腐竹，把它泡软了，还加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自制的红油，在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣！”

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主料
辅料

腐竹拌黑木耳-制作解析

  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：1
    1
    腐竹用温水浸泡
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：2
    2
    黑木耳浸泡后洗净撕成小块
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：3
    3
    把泡好的腐竹切成小块
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：4
    4
    青椒切成小块
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：5
    5
    把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：6
    6
    煮开后捞出沥干水分冷却
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：7
    7
    取一小碗调个浇汁：加入生抽、香醋
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：8
    8
    加点盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：9
    9
    加点蒜末和红辣椒粒
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤：10
    10
    把调好的浇汁淋在上面，再淋点自制的红油，最好加热点色拉油和香油爆香蒜末。吃的时候搅拌均匀即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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