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泼油老醋黄瓜

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“吃够了大鱼大肉，来份老醋黄瓜决对爽口解腻。”

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泼油老醋黄瓜-制作解析

  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：1
    1
    准备黄瓜、蒜、香菜、干树椒和花椒粒。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净去两端，用刀面拍破。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：3
    3
    切成段放入碗中加入适量盐拌匀。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：4
    4
    蒜和香菜切末，树椒切段。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：5
    5
    将香菜和蒜末放入碗中。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：6
    6
    锅中倒入适量油，冷油下辣椒段小火炒至变色。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：7
    7
    加入花椒粒爆香。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：8
    8
    将热油泼在香菜和蒜末上。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：9
    9
    在碗中加入多些的老醋，一匙生抽和1小勺白糖调匀浇淋在黄瓜上。
  • 泼油老醋黄瓜的做法步骤：10
    10
    爽口开胃的老醋黄瓜做好了。
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