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羊肉山药汤

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羊肉山药汤-制作解析

  • 羊肉山药汤的做法步骤：1
    1
    羊霖肉1个，将羊霖肉切成合适大小的羊肉块，生姜切厚姜片备用；
  • 羊肉山药汤的做法步骤：2
    2
    铁棍山药1根，去皮切成段，放入碗中洗净；
  • 羊肉山药汤的做法步骤：3
    3
    锅里去水，冷水时倒入羊肉块，水开3分钟后将羊肉汆透捞出，再洗净血沫。
  • 羊肉山药汤的做法步骤：4
    4
    煲中一次注入足够的水后倒入羊肉块，倒入铁棍山药、生姜、红枣、党参、黄芪、麦冬、桂圆干，开大火，加入适量的盐，盖上锅盖大火烧开，转微火煲3.5小时。
  • 羊肉山药汤的做法步骤：5
    5
    5小时后，加入枸杞煮5分钟，之后关火，加入鸡精，撒上葱花即成。
  • 羊肉山药汤的做法步骤：6
    6
    成品图
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使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐

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