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浓汤大杂烩

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“这几天腰伤的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特别不方便；自然也是懒得多跑路买菜了；但饭还得吃了。看看家里还有不少干货在那不吃也占地，就寻思着将它们一起炖煮煮大杂烩挺不错的，有菜有汤，最重要的是不用去买菜了~`~”

食材明细

主料
辅料

浓汤大杂烩-制作解析

  • 浓汤大杂烩的做法步骤：1
    1
    所有食材洗净，切好备用
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：2
    2
    事先备好干货
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：3
    3
    茹类提前4小时以上用清水泡发
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：4
    4
    自制皮肚提前4小时以上用温水泡发
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：5
    5
    炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：6
    6
    留底油，倒入浓汤宝
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：7
    7
    放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：8
    8
    倒入适量清水，加盖大火
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：9
    9
    煮滚后转小火炖5分钟左右，再放入金针茹和面筋包
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：10
    10
    同样加盖大火，再次煮开后转小火，加盖继续炖5分钟
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：11
    11
    下入菠菜和胡萝卜，加盖大火
  • 浓汤大杂烩的做法步骤：12
    12
    再次滚开后，放入2小勺食盐调味，关火
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 夏季食谱 夏季食谱 农家菜 午餐

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