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奶香花生饼

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“这是一道甜点，花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶，搭配一块花生饼，慢慢品味，真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的，也可以搭配一些其它辅料，调制成自己喜欢的口味。”

食材明细

主料
辅料

奶香花生饼-制作解析

  • 奶香花生饼的做法步骤：1
    1
    主辅料：熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖
  • 奶香花生饼的做法步骤：2
    2
    熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉。
  • 奶香花生饼的做法步骤：3
    3
    把熟花生去皮。
  • 奶香花生饼的做法步骤：4
    4
    将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里。
  • 奶香花生饼的做法步骤：5
    5
    然后用料理机将其研磨成粉末。
  • 奶香花生饼的做法步骤：6
    6
    一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以。
  • 奶香花生饼的做法步骤：7
    7
    把晾凉的熟面粉过筛。
  • 奶香花生饼的做法步骤：8
    8
    混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配。
  • 奶香花生饼的做法步骤：9
    9
    将其反复翻拌均匀。
  • 奶香花生饼的做法步骤：10
    10
    加适量的炼乳。
  • 奶香花生饼的做法步骤：11
    11
    将其和成面团。
  • 奶香花生饼的做法步骤：12
    12
    用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团。
  • 奶香花生饼的做法步骤：13
    13
    取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘。
  • 奶香花生饼的做法步骤：14
    14
    装入饼料。
  • 奶香花生饼的做法步骤：15
    15
    轻轻按压，即可脱模。
  • 奶香花生饼的做法步骤：16
    16
    依次将其做完。
  • 奶香花生饼的做法步骤：17
    17
    这是重量50g的“奶香花生饼”。
  • 奶香花生饼的做法步骤：18
    18
    这是重量30g的“奶香花生饼”。
  • 奶香花生饼的做法步骤：19
    19
    装盘即可食用。
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使用的厨具：食物调理机
所属分类： 主食 家常菜 儿童 下午茶 零食

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