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黑芝麻牛轧糖
老吴美食
“
过年总是少不了牛轧糖,可外面卖的牛轧糖硬硬的,非常的甜,今年准备自己做牛轧糖,想吃什么口味的牛轧糖都可以做,自己做的牛轧糖软软的,淡淡的甜,非常的好吃,送人也是非常不错的选择。
”
食材明细
主料
棉花糖
300g
辅料
黄油
50g
黑芝麻
220g
奶粉
200g
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黑芝麻牛轧糖-制作解析
1
棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重
2
黄油放入不粘锅中小火熔化
3
加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
4
搅拌好的棉花糖
5
倒入奶粉翻拌均匀,此时锅应该是很干净的,到处不粘
6
关火后加入黑芝麻拌匀
7
趁热放入烤盘上整形压平冷却
8
这是整形好的黑芝麻牛轧糖
9
等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
10
包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 零食
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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