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蔓越莓花生牛轧糖

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“今年做了好几种口味的牛轧糖，这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓，吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜，是我比较喜欢的口味~



材料：
花生180g，蔓越莓60g，棉花糖240g，奶粉160g，黄油45g”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓花生牛轧糖-制作解析

  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：1
    1
    将花生仁倒入烤盘中，送入烤箱中层，150度烘烤约20分钟
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：2
    2
    出炉稍晾凉后搓掉花生皮，备用
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：3
    3
    称取分量所需的花生和蔓越莓，混合均匀，备用
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：4
    4
    将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开，备用
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：5
    5
    将所需黄油倒入不粘锅中
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：6
    6
    小火加热至黄油融化
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：7
    7
    倒入棉花糖，继续用小火加热，边加热边搅拌
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：8
    8
    直至棉花糖全部融化，并与黄油充分融合，关火
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：9
    9
    倒入奶粉
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：10
    10
    快速搅拌均匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：11
    11
    倒入混合好的花生和蔓越莓
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：12
    12
    搅拌混合至大致均匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：13
    13
    将糖坯倒至硅胶垫上，充分揉匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：14
    14
    然后装入不沾烤盘中，将表面按压平整
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：15
    15
    放至成型后倒出
  • 蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：16
    16
    切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 零食 儿童节

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