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橙香姜撞奶

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“姜汁撞奶，一道著名的沙湾甜品，嫩滑的口感配上淡淡的姜辣味，让你一口爱上。饭后用来招待亲朋好友，也不失为一道亮丽美味的甜品哟。”

食材明细

主料
辅料

橙香姜撞奶-制作解析

  • 橙香姜撞奶的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：2
    2
    橙子洗净，约切开5/1，用于取出橙肉。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：3
    3
    挖出橙肉，用剪刀沿外壳剪出花样。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：4
    4
    把牛奶倒入奶锅里，加入两勺白糖，小火煮至锅边起小泡泡（温度约70多度）。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：5
    5
    姜块磨成姜蓉，挤出姜汁。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：6
    6
    把姜汁倒入挖空的橙子里。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：7
    7
    把煮好的牛奶迅速倒入装有姜汁的橙子里。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：8
    8
    静置1分钟后会看到姜汁奶神奇的凝固了。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：9
    9
    再摆上些许橙肉装饰。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：10
    10
    嫩滑的姜汁撞奶，配上橙肉的清新。
  • 橙香姜撞奶的做法步骤：11
    11
    成功的姜汁撞奶能把调羹放在面上而不会塌下去。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 儿童 老人 下午茶 零食 冬季食谱

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