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花生牛轧糖

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“牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果。现如今有许多人用棉花糖制作牛轧糖，食材简单又方便。今天做了这款花生牛轧糖，好吃的不得了，父母、同事都说好吃，比外面卖的还好呢。”

食材明细

主料
辅料

花生牛轧糖-制作解析

  • 花生牛轧糖的做法步骤：1
    1
    黄油入不粘锅加热溶化
  • 花生牛轧糖的做法步骤：2
    2
    加入棉花糖，小火状态下炒化
  • 花生牛轧糖的做法步骤：3
    3
    加入奶粉炒匀
  • 花生牛轧糖的做法步骤：4
    4
    加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎）全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁
  • 花生牛轧糖的做法步骤：5
    5
    出锅后倒在油纸上
  • 花生牛轧糖的做法步骤：6
    6
    用擀面杖擀平整，厚度自己控制好
  • 花生牛轧糖的做法步骤：7
    7
    等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
  • 花生牛轧糖的做法步骤：8
    8
    包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食

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