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生姜蜜梨汤

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“虽然最寒冷的时候已经过去，毕竟乍暖还寒，所有的水果看起来依然是冰冰冷。
春节终于过去了，水果又剩了不少。一堆梨，一直懒得理会。忽然看到一道姜梨汤，心中一动。倒一个吃梨的好办法。
自己斟酌，稍许改变了一下姜先梨后的做法。姜本易发散，就不要先煮了。先煮梨，再入姜，或许更能保留姜的功效。姜也懒得去皮了，好像并没有特别需要发散风寒。冰糖意思一下下就好，不爱吃太甜。枸杞最后入锅，稍煮三五分钟即起，煮久了的枸杞淡而无味，不爱吃。
从来没试过的搭配，竟然也不错，一点点姜的辣味，清润中有一种发散的感觉。。。。”

食材明细

主料
辅料

生姜蜜梨汤-制作解析

  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：1
    1
    用料：梨300克，生姜22克，枸杞10克，冰糖适量，水适量
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：2
    2
    梨去皮核，切片，备用。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：3
    3
    姜洗净，切片。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：4
    4
    锅中倒水，煮沸。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：5
    5
    放入梨，
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：6
    6
    煮沸后转小火，煮10分钟。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：7
    7
    放入姜片，继续沸腾10-15分钟。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：8
    8
    倒入冰糖，搅拌均匀。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：9
    9
    放入枸杞，煮3-5分钟。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：10
    10
    熄火。
  • 生姜蜜梨汤的做法步骤：11
    11
    盛出，趁热食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 老人 下午茶 秋季食谱 妇女节

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