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山羊奶酪小点

“又见到山羊奶酪了，赶紧买了两盒，俺家孩子最爱这种奶酪了，买了两个口味的，都是咸味的，今天用的这个是蒜香味的。山羊奶酪比较少见，价格也是蛮贵的，一小盒才140克，就要49元。如果不是买给孩子吃，我自己吃的话都舍不得买哩O(∩_∩)O。山羊咸奶酪刚入口还不觉得有多香，越品越好吃，吃完了还口齿留香，余味缭绕，用它搭配法包做成小点，西餐都是讲究餐前小点，咱们洋为中用，就用它给孩子们做早餐啦，再搭配上酸奶，还有点西红柿，营养就足够啦。”

食材明细

主料

法式面包1个
山羊奶酪1盒

辅料

烤番茄适量
橄榄油适量
糖适量

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

山羊奶酪小点-制作解析

1
昨天特意烤了法式面包，切片。就是为了搭配山羊奶酪。法包没有糖，和咸味的奶酪搭配最好吃啦
2
把橄榄油倒入碗中，也可以用黄油，但我觉得奶酪热量已经够了，奶香也够了，橄榄油可以突出奶酪的香味，所以选了橄榄油
3
在面包片的两面刷一层橄榄油，稍稍撒一点点白糖
4
烤箱160度预热后入烤箱烤15分钟左右，把面包片烤至酥焦
5
烤好的面包片备用，我一次烤的多，直接吃面包片也是很好吃哦
6
把山羊奶酪堆到面包片上，给孩子吃的放了很多的奶酪
7
还有烤好的蒜香味的番茄，也要用几个，具体做法请参考菜谱：罗勒蒜蓉烤番茄http://home.meishichina.com/recipe-253126.html
8
把烤好的番茄放在奶酪上
9
烤箱依然是160度，放入再烤5分钟即可。山羊奶酪要热的才好吃，所以要烤上几分钟，就为了给奶酪加热。因我家两个孩子早餐吃饭时间不一致，我只能一次烤一个人了，等另一个要吃的时候再烤，这样保证他们吃到的都是热乎乎的，口感也是最好的。