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番茄肉酱焗饭

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“一次和同事在西餐厅里面吃到这道主食，我们都举得味道不错，好吃的东西总会琢磨着是怎么做出来的，番茄肉酱、米饭、马苏里拉芝士，差不多就是这样了，今天在家里做了一回，感觉味道还真差不多。”

食材明细

主料
辅料

番茄肉酱焗饭-制作解析

  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：1
    1
    先来制作番茄肉酱
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：2
    2
    番茄在火上转着烤几圈
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：3
    3
    这样番茄的皮会很容易就剥掉了
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：4
    4
    将洋葱番茄都切小丁
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：5
    5
    锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：6
    6
    炒香后倒入肉末里面翻炒
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：7
    7
    肉末上色后，倒入番茄丁里面炒
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：8
    8
    番茄炒出汁后，倒入一碗水里面
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：9
    9
    煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：10
    10
    水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：11
    11
    准备好熟米饭和马苏里拉芝士
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：12
    12
    米饭铺在碗里
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：13
    13
    铺上厚厚的一层番茄肉酱
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：14
    14
    再撒上一层马苏里拉芝士
  • 番茄肉酱焗饭的做法步骤：15
    15
    放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 烤箱菜 产妇 西餐 午餐 工作餐

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