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条头糕

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条头糕-制作解析

  • 条头糕的做法步骤：1
    1
    将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~
  • 条头糕的做法步骤：2
    2
    水要缓慢一点点加~控制好了~
  • 条头糕的做法步骤：3
    3
    根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~
  • 条头糕的做法步骤：4
    4
    手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~
  • 条头糕的做法步骤：5
    5
    ~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~
  • 条头糕的做法步骤：6
    6
    随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 下午茶 快餐

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