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黑椒牛排

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“牛肉富含蛋白质，能提高肌体抗病能力；且牛肉能够补中益气，滋养脾胃，强筋健骨。特别是正处于生长发育期的青少年，更可经常食用。牛排的做法也很简单，直接将冷冻的牛排入煎锅中煎熟即可。我的这块牛排已经解冻了，虽然在煎制的过程中有牛肉汁渗出来了，但也没感觉到影响到其鲜嫩的口感。”

食材明细

主料
辅料

黑椒牛排-制作解析

  • 黑椒牛排的做法步骤：1
    1
    预制牛排准备好
  • 黑椒牛排的做法步骤：2
    2
    煎锅中放黄油融化
  • 黑椒牛排的做法步骤：3
    3
    将牛排入煎锅中，中小火将一面煎得略微发硬
  • 黑椒牛排的做法步骤：4
    4
    翻面，将另一面也煎熟
  • 黑椒牛排的做法步骤：5
    5
    事先焯过水的荷兰豆和胡萝卜丝配在一旁，牛排切块
  • 黑椒牛排的做法步骤：6
    6
    浇上黑胡椒汁，撒上少许辣椒粉
  • 黑椒牛排的做法步骤：7
    7
    虽然牛排有点薄，但是口感还不错
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 西式宴请 儿童 西餐 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐

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